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啤酒發(fā)酵罐

應(yīng)用概述

當(dāng)麥汁冷卻到適宜溫度后,加入酵母,開(kāi)始發(fā)酵。在這個(gè)過(guò)程中,酵母會(huì)將溶解在麥汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)化成二氧化碳和酒精。為了實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵過(guò)程,需要測(cè)量發(fā)酵罐中麥汁的溫度和液位,測(cè)量回收管中的CO?和酵母管中的壓力。

啤酒發(fā)酵罐

應(yīng)用挑戰(zhàn):

1、啤酒發(fā)酵會(huì)定期采用CIP在線清洗。變送器在面對(duì)頻繁的高溫沖擊和腐蝕性清洗液時(shí),必須保持精度和穩(wěn)定性。

2、發(fā)酵過(guò)程中的溫度和壓力需要精確控制,變送器必須具備在低壓和較低溫度范圍內(nèi)仍保持高穩(wěn)定性。

3、發(fā)酵時(shí),酵母的作用會(huì)形成泡沫。這些泡沫可能會(huì)干擾變送器的液位或壓力測(cè)量,導(dǎo)致讀數(shù)不準(zhǔn)確。

4、發(fā)酵過(guò)程通常持續(xù)數(shù)天或數(shù)周,要求變送器能夠長(zhǎng)時(shí)間提供穩(wěn)定的測(cè)量數(shù)據(jù),而不需要頻繁校準(zhǔn)或維護(hù)。

解決方案優(yōu)勢(shì):

1、衛(wèi)生型變送器采用一體化316L不銹鋼物理耐高溫散熱片結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),確保能夠承受CIP中的高溫蒸汽沖擊。

2、每臺(tái)出廠的變送器可以采用溫度補(bǔ)償技術(shù),保證在不同溫度下測(cè)量結(jié)果的穩(wěn)定性。

3、優(yōu)化安裝位置能夠避免泡沫對(duì)測(cè)量的干擾,通過(guò)特殊的防泡沫算法或?yàn)V波技術(shù),因?yàn)樗鼈兡軌騾^(qū)別泡沫和液體的密度差異。

4、選用高精度,穩(wěn)定性好的單晶硅敏感元件,全自動(dòng)化生產(chǎn)有效減少低精度和不穩(wěn)定因素,確保設(shè)備始終處于良好的工作狀態(tài)。

食品專用儀表
新聞與活動(dòng)
相關(guān)行業(yè)應(yīng)用
  • 反應(yīng)釜

    在制藥行業(yè)中,反應(yīng)釜主要用于合成藥物及其活性成分,以及制備藥物中間體。反應(yīng)釜通常配備有精確的加熱和冷卻系統(tǒng),能夠根據(jù)需要調(diào)整反應(yīng)溫度,從而優(yōu)化反應(yīng)速率和產(chǎn)率。壓力控制:對(duì)于需要在特定壓力下進(jìn)行的反應(yīng),反應(yīng)釜能夠維持穩(wěn)定的壓力環(huán)境,確保反應(yīng)順利進(jìn)行。

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  • 制劑配制系統(tǒng)

    配液罐要為后續(xù)生產(chǎn)預(yù)備不同的溶劑和基本材料,不論是配制針劑、溶液劑、洗劑,需要配比不同的純凈水、注射水、蔗糖水溶液、懸濁液等。通過(guò)測(cè)量液位來(lái)控制灌裝和取用過(guò)程,不同進(jìn)罐溶液管道需要測(cè)量壓力,通過(guò)測(cè)量來(lái)防范儲(chǔ)罐發(fā)生溢流或空轉(zhuǎn)。

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  • 啤酒發(fā)酵罐

    當(dāng)麥汁冷卻到適宜溫度后,加入酵母,開(kāi)始發(fā)酵。在這個(gè)過(guò)程中,酵母會(huì)將溶解在麥汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)化成二氧化碳和酒精。為了實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵過(guò)程,需要測(cè)量發(fā)酵罐中麥汁的溫度和液位,測(cè)量回收管中的CO?和酵母管中的壓力。

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  • 換熱器&預(yù)熱器

    在飲料生產(chǎn)和乳品加工中,通過(guò)熱交換加熱液體到指定溫度,然后再迅速冷卻,以殺滅病原體并延長(zhǎng)保質(zhì)期。麥芽汁加熱、冷卻等多重環(huán)節(jié),確保啤酒達(dá)到適宜的溫度,和酵母的培養(yǎng)。不論是冷卻器還是預(yù)熱器,都需要監(jiān)測(cè)冷卻管和預(yù)熱管中的溫度和食品管道的壓力。

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  • 洗瓶機(jī)

    在啤酒瓶、藥瓶、調(diào)味品瓶可以灌入液體之前,需要先進(jìn)行清洗。瓶子進(jìn)入設(shè)備后,首先在堿池中灌滿堿液,去除大部分污漬,然后使用不同溫度的水對(duì)瓶子進(jìn)行高壓反沖噴洗,洗去剩余雜質(zhì)和堿液。為了保障設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行,需要采用靜壓方式測(cè)量堿池的液位。此外,還需要測(cè)量堿池進(jìn)水管和噴頭管道的壓力。

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  • 牛奶/果汁/啤酒儲(chǔ)罐

    飲品儲(chǔ)罐中,液位變送器通過(guò)測(cè)量?jī)?chǔ)罐內(nèi)牛奶或飲料的液位高度,幫助操作人員實(shí)時(shí)監(jiān)控物料存量;溫度變送器通過(guò)測(cè)量?jī)?chǔ)罐內(nèi)物料的溫度,確保其在適宜的存儲(chǔ)和加工溫度范圍內(nèi),防止因溫度過(guò)高導(dǎo)致的變質(zhì)或溫度過(guò)低影響產(chǎn)品口感。

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  • 濃縮器

    生產(chǎn)不同膏狀藥品,會(huì)在處理原料時(shí)使用濃縮工藝,濃縮罐具有高溫和真空的特點(diǎn),在此次工藝結(jié)束后,需要高效和有清潔力度的化學(xué)潔劑來(lái)清洗。在其濃縮和洗滌的過(guò)程中,罐內(nèi)的壓力、溫度和液位變送器有效保證其正常高效動(dòng)作。

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  • 干燥機(jī)

    干燥機(jī)常用于干燥藥品或中藥提取物中的活性成分,這些物質(zhì)在高溫環(huán)境下容易分解或失去藥效。在干燥機(jī)的加熱區(qū)、冷卻區(qū)以及物料出口處都需要進(jìn)行溫度監(jiān)控,壓力變送器用于測(cè)量空氣或氣體的壓力,幫助調(diào)節(jié)氣流速度和風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài),或者測(cè)量蒸汽、熱水、熱油管道壓力。

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